Kóstolók
CEWI x COLOR Könnyű Nyári Buborékok
Esemény és jelentkezés: https://www.colorwines.hu/CEWI-Color-Buborekok-etelparokkal-kostolo-2606
Az eseményen a CEWI volt és jelenlegi hallgatói, a szakmai közönség kedvezményben részesülnek.
A rendezvény nyitott, bárki csatlakozhat, hogy együtt kortyoljuk a borokat és élvezzük Horkay András, Attila és vendégeink laza, edukatív, közös élményt jelentő beszélgetését.
Június 3-án szerdán este 19h-tól már konkrétan a nyári időjárásban üldögélünk, arra számítunk, hogy a 30 fok körülöttünk lengedezik majd, akár a teraszon, akár a nyitott ajtóknál bent leszünk.
A nyárestét az időszaknak megfelelő buborékos tételekkel köszöntjük, lesz száraz habzó, dry, extra dry, brut, rosé, piros pezsgő és magnum is. A csavart pedig azt jelenti majd, hogy ételeket párosítunk a tételekhez és így kóstoljuk össze őket.
3 ország, 9 borrégió, 9 borászatának, 11 tételén és 4 ételén keresztül kóstolunk, íme:
Magyarország, Tokaj GIZELLA Sárgamuskotály habzó
Magyarország, Badacsony ILLÉS BADACSONY Sárgamuskotály habzó
Ausztria, Fertő tó SZIGETI Festival Dry (grüner veltliner)
Ausztria, Weinviertel MADL Schretenperg Cuvee Dry (chardonnay, welschriesling, riesling)
Grillezett zöldspárga hollandi mártással sós amerikai palacsintával
Ausztria, Fertő tó SZIGETI Rouge de Noirs Extra Dry (zweigelt)
Ausztria, Thermenregion REINISCH-JOHANNESHOF Brut Rosé Reserve (St. Laurent, pinot noir) 2021
Füstölt kacsamell carpaccio áfonyaraguval, rukkola ágyon,
Magyarország, Etyek OPTIMUS WINERY Pinot Gris Blanc de Blancs Brut 2022
Magyarország, Sopron STUBENVOLL Brut Nature Blanc
Tatar beefsteak marinalt zöldségekkel
Ausztria, Kremstal MALAT Brut Rosé Reserve 2019
Szlovénia, Stajerska DVERI-PAX Brut Rosé 2017
Pirított kecskesajt málnával és dióropogóssal
Ausztria, Fertő tó SZIGETI Prestige Cuvee Brut Magnum 1,5 (ch, pinot blanc, bf)
A korlátozott létszámú, Horkay András és Attila által vezetett kóstoló díja, amely a 11 buborékos tételből és a 4 ételből is tartalmazza a kóstolómennyiséget 20 900 Ft / fő
CEWI-seknek, szakmai kollégáknak törzskártya kiváltásával 18 900 Ft / fő
Természetesen fentieken kívül a Borlap, a Bortrezor, Séf Ajánlat, Étlap bátran támadható. Hidegtálak és meleg étel ugyancsak rendelkezésre áll a la carte.
Várunk sok szeretettel!
