Kóstolók
International Master Class II.: Tuscany vs Bordeaux
International Master Class II.: Tuscany vs Bordeaux
A CEWI és D.O.C. Club közös International Master Class kóstoló sorozata a tavaszi II. fordulójához érkezett, ahol Bordeaux és Super Tuscan borokat állítjuk párhuzamba. A cél változatlan, mélységében szeretnénk bemutatni Olaszország egyik legfontosabb szuper prémium borvidékét, valamint az ehhez stílusban legközelebb álló Bordeaux borvidékét. Második állomásunkon a bordeaux-i fajtákat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc és Merlot házasításokat vesszük górcső alá.
Az egyik sarokban az eredet, azaz a Bordeaux-i borvidék jobb és bal partjának legfontosabb falú apellációi, Pauillac, Margaux, Pessac Leognan és St. Emilion Grand Cru-i, a másik sarokban a Super Tuscan különítmény, Bolgheri DOC-vel az élén. Francia elegancia, mediterrán Toszkán életérzés, 8 boron keresztül.
Előadóink a Toszkán és Bordeaux-i borvidékek szakértői. Orodán György Dip WSET a Trattoria Pomo D’oro sommelierje, Fabio Aimar az Osteria Pomo D’oro sommelierje, valamint Horkay András Dip WSET, nemzetközi borakadémikus, a CEWI vezetője.
Az este házigazdája Gianni Annoni, aki az autentikus kóstolóélmény érdekében Toszkán fogást készít a borok mellé.
A mesterkurzus nyelve magyar és angol.
A kóstoló időpontja: 2025.04.30. szerda, 18:00
Helyszín: a D.O.C. Club, Budapest I. kerület, Hunyadi János u. 11. (Hunyadi és Pala u. sarok).
International Master Class II. Tuscany vs Bordeaux kóstoló ára 35.000 Ft / fő.
Jelentkezni az office@cewi.hu email címen lehet.
A kóstoló minimum 10 fő esetén indul.
Nagy Sauvignon Blanc Stílusgyakorlat
A CEWI tavaszi kóstoló sorozata májusban is folytatódik, melynek keretében a Color Bar Budapesttel közösen is szervezünk tematikus fajtakóstolókat, stílusgyakorlatokat.
Az eseményeken a CEWI volt és jelenlegi hallgatói kedvezményben részesülnek, de a rendezvény nyitott, mindenkit szeretettel várunk.
Harmadik állomásunk a Color Barban:
2025. május 21., szerda 19:00 - Nagy Sauvignon Blanc Stílusgyakorlat
Május 21-én, szerda este tehát egy újabb csodás és komoly fajtakóstolót tartunk, Horkay András dip WSET vezetésével.
Sauvignon blanc borokat hasonlítunk és kóstolunk össze több európai ország, különböző régióiból, 12-14 tételen keresztül utazva, mutatjuk meg, milyen sokszínű a sauvignon blanc közép-európai világa.
A kóstoló jegyei mindkét szervezőnél elérhetők.
A Color Bar oldalán, illetve a bárban személyesen is lehet jelentkezni: https://www.colorwines.hu/
Valamint a CEWI email címén is lehet jelentkezni: office@cewi.hu
A kóstoló díja: 16 500 Ft / fő
CEWI-seknek, Color törzskártya kiváltása mellett kedvezményesen: 15 000 Ft / fő
Alumni
Egy közös bortanfolyam még a legkülönbözőbb embereket is összekovácsolja; a közös kóstolás, a közös poénok és élmények, a bor iránti szeretet. Nem szeretnénk, hogy ez a csapatszellem a tanfolyamok után megszűnjön, így az Alumni program keretein belül szeretnénk lehetőséget biztosítani, hogy a tanfolyam után is együtt tudjatok kóstolni és szélesíteni a boros ismereteiteket.